La Dispensa dell'Alpe torna a Folgaria: 60 espositori il 31 ottobre e 1° novembre

## Che cos'è
Sabato 31 ottobre e domenica 1° novembre 2026 il PalaFolgaria ospita La Dispensa dell'Alpe, una grande mostra mercato dedicata ai prodotti agroalimentari del Trentino, alla cultura contadina e all'artigianato di montagna. È uno degli appuntamenti dell'autunno più attesi sull'Alpe Cimbra.

## Cosa si trova
- Oltre 60 espositori, tra aziende agricole e artigiane: formaggi, salumi, farine, miele, confetture, dolci e specialità della tradizione, oltre al Mercato della Terra.
- Area gastronomica per pranzare con piatti e degustazioni di prodotti a chilometro zero.
- Laboratori ed esperienze: per i bambini, e per tutti "Mani in pasta", dove si impara a preparare canederli e strudel. In programma anche incontri con i produttori, cooking show e masterclass.
- Attività fuori dal palazzetto: fattorie aperte con laboratori per famiglie ed escursioni tra i colori del foliage alla Forra del Lupo.

## Orari e informazioni
- Sabato 31 ottobre dalle 10.30 alle 19.00
- Domenica 1° novembre dalle 10.30 alle 18.00
- Dove: PalaFolgaria, Folgaria
- Informazioni: APT Alpe Cimbra, tel. 0464 724100, info@alpecimbra.it

Gli orari riportati dalle diverse fonti non coincidono del tutto (una indica le 10.00): conviene confermarli con l'APT prima di partire.

## Perché andarci
Gli organizzatori la presentano come qualcosa di più di un mercato: un modo per conoscere chi produce in montagna e sostenere aziende e famiglie che mantengono vivi paesaggio e tradizioni. Se hai un'attività agricola o artigiana della zona, scrivi all'APT per informazioni sulla partecipazione.

Prima di partire guarda le previsioni a 7 giorni e le webcam di Folgaria.

Fonti: Alpe Cimbra — La Dispensa dell'Alpe, Visit Trentino — La dispensa dell'Alpe.

Foto: Enric, «Mercat de Dolac (Zagreb), formatges artesanals,_formatges_artesanals.jpg)», da Wikimedia Commons, licenza CC BY-SA 4.0. Foto d'archivio sul tema (non dell'evento), immagine ridimensionata.